Brasilianisch essen nach Gaucho-Tradition im Landkreis Rotenburg
Inhaber Jaime Wink ist ein waschechter Brasilianer und hat den Rodizio im Blut

Bom dia! In unserem Restaurant essen Sie nach traditionell brasilianischer Art frisch zubereitete Speisen vom Holzkohlegrill. Inhaber Jaime Wink ist ein waschechter Brasilianer, der die brasilianische Esskultur mit dem Restaurant Gaucho Rodizio in den Norden Deutschlands brachte. Uns ist es eine besondere Herzensangelegenheit, Ihnen den originalen, brasilianischen Geschmack und das einzigartige Gefühl des Rodizios näherzubringen.

Bei uns sollen Sie sich fühlen wie auf einer Landpartie in Brasilien. Denn Genießen auf Brasilianisch, das ist immer ein Fest – ein Fest für die ganze Familie, ein Fest für Freunde und vor allem ein Fest für alle Sinne!

Inhaber Jaime Wink hat das Rodizio-Grillen als Kind in Brasilien von seinem Vater gelernt und weiß damit, worauf es bei der Zubereitung ankommt. Darum ist es uns besonders wichtig, Ihnen nicht nur irgendein brasilianisches Essen anzubieten, sondern wir wollen, dass Sie in den Genuss des Originals kommen. So wie es wirklich schmeckt – und so wie es jeder in Brasilien kennt. Dafür nutzen wir Fleisch höchster Qualität und Marinaden aus eigener Herstellung nach Gaucho-Art. Auch unsere Beilagen und sonstigen Speisen sind nach original brasilianischen Rezepten aus Jaime Winks Heimat zubereitet. 

Doch was Rodizio wirklich ausmacht, ist der Holzkohlegrill, welcher gleichzeitig die Besonderheit und Kennzeichen unseres Restaurants ist, denn in anderen brasilianischen Gaststätten werden hauptsächlich Gasgrills genutzt.